Tin mới cập nhật
0923.409.779
0923.409.779

Bún dưa hấu màu cam, bánh tráng thanh long màu hồng khiến chị em "mê mẩn"

Thứ năm, 17:20:59 27/02/2020

Bún dưa hấu, bánh tráng dưa hấu, bánh tráng thanh long là những sản phẩm mới xuất hiện trong mùa dịch được các chị em nội trợ tại Sài Gòn lựa chọn khi đi chợ.

Dịch SARS-CoV-2 bùng phát đầu năm nay gây ảnh hưởng đến nhiều sản phẩm của người dân. Nhiều loại nông sản như thanh long, dưa hấu được nhiều nơi vận động "giải cứu". Với mong muốn chung tay cùng cộng đồng trong mùa dịch và giúp đỡ người nông dân, anh Lê Duy Toàn, Giám đốc công ty TNHH XNK Thực Phẩm Duy Anh (huyện Củ Chi, TPHCM) đã sáng tạo bánh tráng, bún, phở được làm với nguyên liệu dưa hấu và thanh long.

Chia sẻ về ý tưởng này, anh Toàn cho biết: "Cách đây 2 tuần, thấy người ta bán dưa hấu giải cứu, tôi mua cả tấn dưa về tặng cho nhân viên trong công ty. Sau đó một số nhân viên nói vui với tôi là sao không thử làm bánh tráng dưa hấu. Tôi thấy hợp lý và bắt tay vào nghiên cứu để tạo sản phẩm bún dưa hấu, bánh tráng dưa hấu. Trong lúc thử nghiệm tôi phải tìm hiểu, tạo thành phẩm và đổi công thức pha trộn liên tục thì mới cho ra sản phẩm như bây giờ".

Bún dưa hấu màu cam - chị em có thêm sản phẩm mới lạ bỏ vào giỏ đi chợ - Ảnh 2.

Anh Lê Duy Toàn, Giám đốc công ty TNHH XNK Thực Phẩm Duy Anh (huyện Củ Chi, TPHCM), đã sáng tạo bánh tráng, bún, phở được làm với nguyên liệu dưa hấu và thanh long.

Anh Toàn cho biết thêm, ba mẹ anh làm nghề bánh tráng thủ công truyền thống để nuôi 3 người con ăn học. Từ nhỏ, anh đã thường xuyên phụ mẹ xay bột, tráng bánh, phơi bánh. Anh hiểu được nỗi vất vả đó nên quyết tâm đi học để không lam lũ như ba mẹ. Thế nhưng, sau bao năm đi du học, anh mới nhận thấy được giá trị của các sản phẩm quê hương. Khi ra trường, anh về nước mở rộng xưởng sản xuất của ba mẹ và phát triển ra quy mô lớn như hiện nay.

Công ty của anh không chỉ sản xuất bánh tráng hay bún khô đơn thuần mà anh đã nghiên cứu kết hợp nhiều nông sản khác. Đến giờ đã có 48 sản phẩm khác nhau, như bánh tráng gạo lứt, gạo đen, nghệ, trà xanh, mì mè đen, cải bó xôi, cà rốt, củ dền, hoa đậu biếc. Ngoài ra còn có những loại như bún gạo, miến, bánh hỏi, bánh ướt khô… Dựa trên kinh nghiệm kết hợp các nông sản Việt để tạo ra những màu tự nhiên an toàn cho sản phẩm đang sẵn có. Đợt này, anh tiếp tục nghiên cứu kết hợp với các nông sản đang cần giải cứu là dưa hấu và thanh long.

"Chúng tôi có kinh nghiệm với các loại nguyên liệu như củ dền hay cải bó xôi vì từng kết hợp với bánh tráng, bún, phở trong sản phẩm truyền thống của công ty, nhưng dưa hấu, thanh long thì chưa. Vậy nên, dịp này tôi nghiên cứu và sản xuất vừa tạo thêm sự phong phú cho sản phẩm vừa giúp đỡ phần nào cho người nông dân".

Bún dưa hấu màu cam - chị em có thêm sản phẩm mới lạ bỏ vào giỏ đi chợ - Ảnh 3.

Anh Duy Toàn giới thiệu các sản phẩm của công ty.

Với nguyên liệu dưa hấu, thanh long, bên anh đã sản xuất được bún dưa hấu, miến dưa hấu, phở dưa hấu, bún vắt vuông dưa hấu và bánh tráng thanh long ruột đỏ, bánh tráng thanh long ruột trắng, bánh tráng dưa hấu. Tính riêng các sản phẩm mới, công ty của anh sản xuất bún dưa hấu khoảng 1-1,5 tấn/ngày, phở, bún vắt vuông dưa hấu mỗi loại khoảng 400-500kg/ngày. Bánh tráng dưa hấu, bánh tráng thanh long khoảng 1 tấn/ngày. Các sản phẩm còn được xuất khẩu sang Hàn Quốc, Thụy Điển và Anh.

Chia sẻ về màu cam của bún dưa hấu, anh Toàn giải thích: "Mới đầu tôi hình dung, dưa hấu màu đỏ thì sẽ cho ra bún thành phẩm màu đỏ. Nhưng khi ra thành phẩm thì bún có màu cam. Lúc đó, tôi cũng bật cười không hiểu lý do tại sao. Rõ ràng một bên bột có màu hồng nhạt mà khi sợi bún chạy ra lại có màu cam. Sau đó, tôi làm đi làm lại nhiều lần vẫn màu cam và tôi phát hiện ra do tác động nhiệt nên màu dưa hấu thay đổi. Dưa hấu tươi, ép ra phải làm ngay trong vòng 1 tiếng, khi bị làm chín bằng nhiệt và có trộn bột nên đổi màu. Còn bánh tráng thanh long ruột đỏ vẫn giữ được màu hồng là vì ruột thanh long có màu rất đậm và không bị ảnh hưởng bởi nhiệt".

Bún dưa hấu màu cam - chị em có thêm sản phẩm mới lạ bỏ vào giỏ đi chợ - Ảnh 4.

Sản phẩm bún dưa hấu có màu cam.

Hiện, sản phẩm đưa ra thị trường được nhiều người tiêu dùng đánh giá cao về màu sắc đẹp và an toàn, dinh dưỡng đảm bảo, đặc biệt là sản phẩm mới lạ và góp phần gia tăng giá trị nông sản Việt Nam.

An Hòa (TH)

Nguồn: phunuvietnam.vn

CÙNG CHUYÊN MỤC

Bảo Xinh – Ngân Anh Tri Ân Khách Hàng Nhân Dịp Kỷ Niệm 10 Năm Thành Lập

Vinamilk thuộc Top thương hiệu hàng đầu châu Á và được người tiêu dùng Việt Nam yêu thích nhất

TSKIN – Đào tạo “Sát thủ bán hàng – Bứt phá doanh thu”

Cơ hội vàng cho doanh nghiệp tăng trưởng sau cơn bão Covid-19

'Bứt phá' từ số 0, chinh phục thành công thị trường ngách

Quỹ sữa vươn cao Việt Nam & Vinamilk hướng đến đối tượng trẻ em khó khăn trong đại dịch Covid

Bún dưa hấu màu cam, bánh tráng thanh long màu hồng khiến chị em "mê mẩn"

Pacisoft – Doanh nghiệp tiên phong trong lĩnh vực cung cấp sản phẩm và dịch vụ CNTT

CEO Lê Văn Khương đi tìm chỗ đứng cho mỹ phẩm Việt – Thành công sau những lần thất bại

Chân dung giáo sư trẻ nhất Việt Nam giành giải thưởng toán học quốc tế

Vietcombank khai trương Văn phòng đại diện tại Mỹ

Viên Uống Hạ Đường Diagold Vinh Dự Nhận Được Huy Chương Vàng “Sản Phẩm Vàng Vì Sức Khỏe Cộng Đồng” Năm 2019

Virtuozzo bắt tay hợp tác chiến lược với Mắt Bão tại Việt Nam

Doanh nhân Lê Trọng Huấn: Vinh dự được vinh danh doanh nhân Việt Nam tiêu biểu và nhận Cúp Thánh Gióng 2019

Doanh nhân thành đạt Lê Thị Hương - Hành trình phá vỡ giới hạn an toàn của người phụ nữ

CEO toàn cầu Tập đoàn FrieslandCampina: “Tôi ấn tượng về mô hình kinh doanh của Bách hóa Xanh”

Quảng Bình: Gặp mặt hơn 150 doanh nghiệp tiêu biểu nhân ngày doanh nhân Việt Nam 13.10

Hơn 350 doanh nghiệp tham gia hội chợ quốc tế hàng công nghiệp Việt Nam 2019

Tem chống hàng giả thông minh Vinacheck tích hợp công nghệ SMS 4.0 của Vina CHG được vinh danh 'Sản phẩm dịch vụ tiêu biểu TP.HCM 2019'

Nam Vương Huy Hoàng: khởi động chuyến từ thiện đến với đồng bào Gia Lai

Lễ họp báo công bố Dự án Khu đô thị Thương mại Mỹ Hưng SKYLINE

Mẹ bỉm sữa Trần Thanh kinh doanh online thành công với số vốn chỉ 2 triệu đồng

Tập đoàn Tân Á Đại Thành đạt giải thưởng chất lượng Châu Á – Thái Bình Dương

Ngân hàng Bắc Á kỷ niệm 25 năm thành lập và đón nhận Huân chương Lao động hạng Ba

TRUNG TÂM NHÂN ĐẠO QUÊ HƯƠNG VÀ NAM VƯƠNG HUY HOÀNG: TỔ CHỨC NGÀY CỦA MẸ CÙNG NGƯỜI KHUYẾT TẬT

NHÀ THUỐC VỪA BÁN OFFLINE VỪA BÁN ONLINE THỰC PHẨM BẢO VỆ SỨC KHOẺ, TẠI SAO KHÔNG?

CEO Grab Việt Nam và hành trình lèo lái ‘con thuyền’ Grab đi đúng hướng trong thị trường đầy ‘giông bão’ như Việt Nam

Hội Nghị Tri Ân Khách Hàng 2019 Khu Vực Phú Yên - Mỹ Phẩm Hoa Việt 10 Năm Một Chặng Đường

CỬA HÀNG TẠP HOÁ CÓ NÊN ĐỨNG NGOÀI KINH DOANH ONLINE

Amazon chính thức lập công ty tại Việt Nam

VOMF 2019 – Cá nhân hóa trải nghiệm

Vinamilk đạt doanh thu cao nhất lịch sử, lợi nhuận quý 2 hơn 2.900 tỷ đồng

Chủ động là yêu cầu tiên quyết trong thực thi EVFTA

Mộc Huyết Linh - Thảo dược từ thiên nhiên

Make Up 5AC tổ chức hội thảo nâng cao kỹ năng kinh doanh online

THÔNG TIN CẦN BIẾT

ẤN PHẨM DOANH NHÂN DOANH NGHIỆP VIỆT NAM
Hoạt động theo Quy định tại Khoản 3, Điều 20, Nghị định số 72/2013/NĐ - CP ngày 15/07/2013 của Chính phủ
Chịu Trách Nhiệm Nội Dung: Ông NGUYỄN VĂN AN
Vận hành bởi: ANGOLD CO.,LTD
dd: 875 Au Co Street. P. Tan Son Nhi Ward, Dist Q. Tan Phu, HCM City
Bản quyền © 2020 bởi Hiệp hội các Doanh nghiệp khu Công nghiệp TP.HCM
Phụ trách truyền thông: Hoà Bình
Phụ trách kỹ thuật: Trần Quốc Trường
Hotline: 0923409779
Email: info@doanhnhandoanhnghiep.vn
Mời quý độc giả đón đọc tin tức mới nhất trong ngày trên https://doanhnhandoanhnghiep.vn
Website trong quá trình thử nghiệm và xin phép.
Copyright ©2019 doanhnhandoanhnghiep.vn - Trang thông tin điện tử tổng hợp. Một sản phẩm của Cổng Việt Limited. Biên bản 1.1